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巴山雀舌 ハザンジャクゼツ

巴山雀舌 bā shān què shé
巴山雀舌 ㄅㄚ ㄕㄢ ㄑㄩㄝˋ ㄕㄜˊ

바산쩨셔 파산작설

Bashan Queshe

外観(10g) 外観(5g)
外観(3g) 水色(3g5分抽出)
茶殻 その他

茶種
緑茶 不発酵茶
産地
四川省達州市 Sichuan 사천성
自然環境
以下随時更新します~
特徴
条索(外観/Appearance/모양):
扁平匀直
扁平=flat/(扁平) 匀=even/(同じ)

色泽(色沢/Colour/색택):
绿润,黄绿润
緑潤=green bloomed/(生き生きとした緑色で光沢に富む) 黄緑潤=yellowish green bloomed/(生き生きとした緑色で光沢に富む)

香气(香気/Aroma/향기):
高爽

汤色(水色/Liquor Colour/탕색):
黄绿明亮
黄緑=yellowish green/(黄緑) 明亮=bright/(明るく透明)

滋味(滋味/Taste/맛):
醇厚回甘
醇厚=mellow and thick/(濃厚で純粋) 回甘=sweet after taste/(余韻がある)

叶底(茶殻/Infused Leaf/차찌꺼기):
嫩匀成朵
嫩匀=fine and even/(均一に若く柔らかい) 成朶=whole shoot/(芽葉が整っている)
歴史
晋代常璩の『華陽国誌·巴誌』に、西周時代、巴の地に“園有芳若香茗”の記述があります。
晋代常璩《华阳国志·巴志》载,早在西周时期,巴地就有“园有芳若香茗”的记述。
加工方法
特級茶の茶摘み時期は清明(4月5日前後)前後、開き始めた一芽一葉から一芽二葉を摘みます。
特级茶采摘期在清明前后,采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展。
その他
備考