KW027

松葉

솔잎 (ソリップ)

外観(5g) 外観(3g)
その他 その他

茶種
茶外茶
産地
自然環境
以下随時更新します~
特徴
茶に沸かして飲む松葉は3㎝くらいの長さに切りそろえられ、釜炒りされる。また抹茶のように攪拌して飲める粉末状の松葉もある。甘い松葉茶を作る場合、松葉をきれいに洗った後透明なガラス瓶に入れ、そこに沸かして冷ました水を少し注いだ後黒砂糖を入れて栓を防いで日光が良く当たる所に置く。夏の場合、天気が良ければ5~6日ほどで発酵し、飲める状態になるという。
歴史
加工方法
その他
備考