手揉み紅茶作り体験と緑茶工場見学@茨城県猿島

茨城県の茶産地のひとつ猿島は、県の西(坂東市、境町、常総市など)、筑波山と利根川の間に広がる大地にそれぞれ生産者が持つ茶畑が点在する地域を指します。
茶摘みは在来種の畑で、いろんな個性を持つ茶葉たちの中から収量のありそうなこを摘んでみました。お茶の発酵を待つ時間はお弁当と食後のデザート。ペットボトル紅茶も濃茶チョコチップアイスもこちら、根本園オリジナル、アイスはお茶の味が引き立つようにアイスクリームにつきものの乳化剤、安定剤を使っていません。早起きして一仕事した後はごはん🍚が進みます(๑˃̵ᴗ˂̵)
午後は緑茶工場見学。
最後に、根本さんからアレンジティーの作り方をレクチャーいただき、そのアイスティーとともに手作りスイーツでティータイム、ハリオのフィルターインボトルまでお土産にいただき、なんとも至れり尽くせりな半日でした♪
~2017年6月25日facebook記事より

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