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ぜんまい煮物、筍としいたけ煮物、こんにゃく唐揚げ、こんにゃく刺身、しいたけたたき、こんやく白和え、いたどり、山菜てんぷら、そばがきetc、旬の山の幸を使った食事を用意してくださいました。 食事中いただいた國友農園のお茶は、龍、宙、蜜蘭香、長...

【刘峻周】 刘峻周（1870年－1939年）祖籍湖南，客籍广东高要。中国茶叶专家。格鲁吉亚种茶创始人之一。 生平 刘峻周早年逃荒来到汉口，被同宗祖父辈的刘氏茶坊第37代传人、茶商刘运兴收留，在汉口刘氏茶坊当学徒。1883年，俄商从湖北羊楼洞购买了大批茶籽...

英国コッツウォルズのどこかわからないのですが、きれいな家並みだから止めましょうと言って止めてもらった場所です。 晴れてきたらて、がぜん色がきれいになりました。（2015-09-13）

ここは、雑誌の表紙にもなった坂道ですよと言われて車を止めてもらったのですが・・・ 無理！ 天気が悪いせい？（腕のせいなのか…）で、キレイに撮れませんでした～＞＜（2015-09-11）

高知県小川郡は長宗我部地検帳（1573～1615）に茶園有と記されていたほど遥か昔から茶畑があった場所です。こちらでりぐり茶を生産している國友農園を訪れた際、地元の方々に昼食のおもてなしを受けました。 さまざまな山の幸が大皿に盛られて並べられてい...

主食は小麦やトウモロコシ。 グルジア料理を代表するハチャプリは中にとろける山羊のチーズがいっぱい入っていて、表面にバターがかかっているパンで、さまざまな種類があります。小麦からつくられるパンには大きく分けて２種類があり、インドのナンに似た...

ジョージア（旧グルジア）の茶産業は独立後市場であった旧ソ連への販路が失われたため、衰退しています。 2000年からは世界銀行から支援を受けて、「グルジア紅茶業復興プロジェクト」が取り組まれ、紅茶生産者組合“Caucasus tea”が設立し、組合員は手作業...

コッツウォルズ、チッピングノートン郊外に、アンティークセンター（アンティークショップというには少し大きめ）に立ち寄りました。 一階にすてきなティールーム、ありました。（2015-09-09）

ジョージアには「客は神様からの贈り物」ということわざがあるそうで、それを物語るように、テーブルに置けない逆三角形のカンティを持つ小さな銅像（紀元前７世紀製）が発掘されました。。 ジョージアの宴会はスプラと呼ばれ、スプラには必ずタマダとよば...

高知県のスーパーマーケットなどのお茶売り場でちょいちょい見かけたきし豆入り番茶。きし豆って何でしょう？ きし豆はカワラケツメイ（河原決明）というマメ科の植物で、生薬名をサンペンズ（山扁豆）と言います。 カワラケツメイ茶やカワラケツメイが入...