ブログ– category –
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京都
セミナー「シーボルトと茶」
シーボルトは1796年にバイエルン王国に生まれ、長じてはオランダ領東インド陸軍外科少佐に任命され、1823年には出島オランダ商館医師として日本勤務を命じられて同年8月に長崎に上陸しました。翌年に出島の薬園を植物研究のために整備、さらには鳴滝塾(... -
京都
高尾を歩く@京都南山城村
京都府唯一の村である南山城村は京都府東南のはしっこ、滋賀県、三重県、奈良県に接しています。宇治茶の一大生産地で村の各所に美しいお茶のある風景が点在しており、この茶畑と農家が一体となった景観は歴史と風土が育んだ未来に残したい遺産として、平... -
京都
童仙房を歩く@京都南山城村
京都府唯一の村である南山城村は京都府東南のはしっこ、滋賀県、三重県、奈良県に接しています。宇治茶の一大生産地で村の各所に美しいお茶のある風景が点在しており、この茶畑と農家が一体となった景観は歴史と風土が育んだ未来に残したい遺産として、平... -
奈良
奈良の茶粥
奈良の粥は、東大寺大仏建立の工事を行った人々が、少ない米を粥にして食いつないだのが始まりと伝えられ、室町時代にお茶の栽培が普及して庶民にも茶が知られるようになった後に茶粥に利用されるようになったとされ、現在茶粥は大和の代表的な郷土料理で... -
風景
黄山の老街をあるけば、『祁門古今』
安徽省を旅したときに一人老街をぶらぶら歩いてはまった古書店で見つけた安徽省内の小さな郷鎮の歴史を記した郷土誌を数冊買ったまま本箱にも入れず積んだままにしていたのを反省して、『祁門古今』もカバンに入れて電車の中で読んだりしています。 安徽省... -
京都
目指すは、南山城村🍃
京都府唯一の村である南山城村は京都府東南のはしっこ、滋賀県、三重県、奈良県に接しています。宇治茶の一大生産地で村の各所に美しいお茶のある風景が点在しており、この茶畑と農家が一体となった景観は歴史と風土が育んだ未来に残したい遺産として、平... -
東京
新茶会@韓国文化院
東京新宿にある韓国文化院には、4階に韓国の伝統庭園ハヌルヂョンウォン(하늘정원)と茶室サランバン(사랑방)があり、こちらで韓国の伝統文化を楽しむことができます。 今日は夕方寄らせていただいて、慶尚南道河東で採れた今年の新茶雨前茶と白隠元と... -
神奈川
Jun Chiyabari Tea Garden(ジュンチャバリ茶園)の新茶を楽しむ会@雨岳文庫
今年の季節の移り変わり🍃は早く、雨岳文庫の茶園に共存している梅林は早くも実をつけています。 今日は来日中のJun Chiyabari Tea Garden(ジュンチャバリ茶園)園主Lochan氏が携えて来たジュンチャバリ茶園のお茶が次々と飲めるという見逃せるはずのない... -
東京
大名茶人 松平不昧没後二百年特別展@三井記念美術館
出雲松江藩の第七代藩主松平治郷(1751〜1818、号・不昧)は財政難を立て直す治政者としての一面を持つ一方、生涯一貫して専念した茶の湯では茶人としての才に恵まれ、千に及ぶ茶道具(おもに最多の墨跡、大井戸三茶碗を代表とする井戸茶碗など)を後世に... -
東京
孤独のグルメな夜🍚
ミャンマのシャン州に住む少数民族シャン族はお茶作りをする民族。緑茶、紅茶、ラペソー(後発酵漬物茶)などを作ります。シャン族の料理を出すこのお店では、ラペット🥗(ラペソー入りサラダ)、練乳入りミルクティーとイチャクゥェ(揚げパン)が食べられ...