2018年– date –

鐘書閣は2013年に上海でオープンしたカフェと図書館を一体化した書店。 杭州では2016年４月23日の世界読書デーに、鐘書閣としては３店目、上海以外では最初の支店として、鐘書閣杭州星光店がオープンしました。年中無休営業時間は10時〜22時。 お茶にお金...

さわやかな日曜日の朝、先週から気になっていた清明餅を買いに、杭州を代表する老舗菓子店に。 九芝齋の創業は民国十四年（1925）年，杭州の食品商店「三齋二和」（九芝斋、采芝斋、颐香斋、叶受和、五味和）の一つです。店に入ると焼き菓子の温暖な香りに...

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂” 杜牧 《清明》 🍃2918.04.05 19:17 杭州の清明節は古の詩人が詠んだ通り雨がずっと降っていました。時代は変わっても、詩は生きていることを知る一日でした。 清明团子的制作技艺最为上乘的当属浙江东部台州的黄岩地区和...

愛媛県松山の道後温泉は日本最古、『日本書記』や『万葉集』にも記載がある、兵庫の有馬、和歌山の白浜とともに「日本三古湯」と称される温泉です。 道後温泉にまつわる有名な二つの伝説があります。596年、聖徳太子は椿咲く温泉郷の情景に心奪われ入湯し...

御茶ノ水駅にある日本茶専門店Restaurant 1899 Ochanomizuで予約制ランチ茶寿膳を久しぶりにいただきました。おかずやご飯、デザートにお茶が使われているお茶料理です。 ３月４月は1899桜フェア。桜ブレンドティー（深蒸し煎茶桜ブレンド・和紅茶桜ブレン...

「大変うまいと云う評判だ愛媛県尋常中学で1895年4月から1896年他地へ赴任するまで松山で教鞭をとっていた体験を下敷きに書いた小説『坊ちゃん』にちなんで作られた松山銘菓坊ちゃん団子。 道後温泉茶玻瑠のバーでは、坊ちゃん団子をイメージしたカクテル...

開いた友だちのFacebookは、満開の桜、桜、桜♪　皆さん、土日お花見で楽しく過ごしたのですね^_^ 私が2018に刻む🌸は、茶都の桜。吉野桜ではありません。 市街地はすでに「新茶上市」が茶葉店に掲げられています。ここにいる期間としては明前から雨前までの...

愛媛県道後温泉前のアーケード内に、大正時代に道後郵便局だった建築物を改装した町屋カフェがありました。 道後温泉ならではのバーガーセットをシェアしていただく旅の夜＾＾瀬戸内鯛カツバーガーは瀬戸内名物の鯛をフライにして自家製バンズでサンドして...

白鷺が傷を癒したと伝わる日本最古の温泉道後温泉ななめ後方に位置する茶楽は愛媛銘菓山田屋まんじゅうに併設された日本茶カフェです。山田屋まんじゅうの創業の慶応３年（1867年）、始まりは一泊の御礼として巡礼者が教えた饅頭の作り方。これを山田薬師...

圧巻の竹林が国内外で人気の京都嵐山。 翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル敷地内保津川沿いの茶寮八翠で、和のアフタヌーンティーをいただきました。 今月の和菓子は創業享和3年（1803年）の京菓子司の亀屋良長 ・波照間島産の黒糖を使った烏羽玉 ・餡...