2020年– date –

ステイホームでゴロゴロしていたら、待っていたお茶が届きました🍵 薩摩で黒茶を作っていると聞いた時から一度飲み比べて見たかった^_^ 明日はシナモンブレットで薩摩茶会かな♪ 午後は明日飲むお茶を並べてみたりしながら過ごしてた🤔 マスクまだ届かないけ...

午前中に2.5kg×３区画=7.5kg摘んで、お昼休憩中。 その間にも茶葉は蒸し上がり、小量粗揉機で回ってます。 2020年5月13日facebook記事より

一年ぶり、朝の「茶どころ通り」は五月の爽やかな風が吹いている🍃 両面緑の中、大きな白い袋をつけた赤い車が走ればもこもこだった茶樹はすっきり角刈りにされて行きます。毛足の長い緑のジュータンが畳に変身するかのような時間^_^ 去年ちょこっとだけ触...

バター餅はハワイの日系移民が母国の餅を懐かしんで、餅粉、ココナッツ、バター、エバーミルクを駆使して再現したお菓子。 バターが入っているのでモチモチ感がいつまでも変わりません。 《茶譜メモ》 ①種子島松寿 ②五ヶ瀬釜炒り茶　八十八夜の在来釜炒り...

狭山茶所、歩いたことのない道を歩いてみてば、噂には聞いていたけど行けていなかった自分の中で幻だった憧れのお店に出会えます。 嬉しくてテイクアウトしてみました😋狭山茶で作るグルメカレー２種類をハーフ&ハーフに。 電車の中でカレーの香りがレ...

茶摘みの季節、真盛り🍃 お茶屋さんの庭先にずらっと並ぶ摘み子さんのチャリ🚲の列。 庭には籠が並ぶ。 籠の前にいつの間か、この季節だけ現れるこ。 茶摘み猫とは一年に一回すれ違うだけの関係。 今年も籠の前にちょこんと座る姿が嬉しい風景に、チャリをこ...

西安から長距離列車に乗って敦煌を旅したのは2007年の夏。 懐かしい風景を思い出しました。 敦煌の象徴は風が吹くと砂が鳴く月の砂漠と“シルクロードの大画廊”莫高窟。 莫高窟は世界最大規模の仏教石窟寺院で、西域に旅立つ人が旅の成功を祈願するため、旅...

創業大正10年老舗パン屋柳ベーカリー。 薄皮で餡がぱんぱんに入ったあんぱんは10種類〜。 つぶし餡：小豆100% こし餡：小豆100% 幻の黒豆餡：北海道産黒豆100% 桜白餡：丹沢山系の桜花塩漬使用 うぐいす餡：うぐいす豆100% 宇治抹茶餡：白餡に宇治抹茶 い...

ぽかぽか春の小田原ウォーキングは、小田原市街地から一夜城へ。 一夜城は、1590年小田原を攻めた豊臣秀吉が難攻不落の小田原城を攻略するために５万６千余もの将兵を動員して約２ヶ月半の短期速攻で築いた城郭、完成直後に前面の樹木を切り払って一夜にし...

元朝滅亡後、日本に亡命した元の外交官（外郎）だった陳氏、後の子孫は足利義満の命で明に渡り、霊薬宝丹の製法を学び持ち帰り、それは後小松天皇も愛用して透頂春の名を授けるほど、広く愛用されて陳外郎家の薬、外郎と呼ばれるようになりました。 五代目...