2020年– date –

石垣の上の茶樹たちに見下ろされながら、時々桜や菜の花を愛でながら下る山道。 たくさん歩いた反動か、地上に下りたら小田原Hojyo庵に直行、クリームティーセットと春爛漫セット、２つのセットをオーダーして紅茶をがぶ飲み〜 クリームティーセットはスコ...

報徳二宮神社は、小田原城二ノ丸跡に建てられた二宮尊徳を祭った神社。 二宮尊徳（金二郎）は、1787年小田原に生まれ、勤勉刻苦のすえに没落していた家を再興し、更にその農業知識で小田原藩財政立て直しに貢献、農政家として関東の農村復興に努めたすえ、...

ぽかぽか暖かい春の日、それでも風が暖簾を絶えず揺らすせいで描かれたレインフォレストマークのような可愛いカエルを正面に撮るのを断念したプレオープンの３月20日。 小田原産のオーガニック紅茶こゆるぎ紅茶でお馴染みの如春園、３月31日に歴史ある下田...

暗いニュースばかりのこの頃、そのせいなのか、目がカラフルに吸い寄せられる。 八色包子に、おやつのパンダバウム。 節限定パンダが持っている花見だんご🍡に春思う。 開花宣言‥ ２月１日から日々の最高気温を足して、600℃に達するころに桜が開花する。 観...

東山借景の庭園を流れる琵琶湖疎水からひかれた水のせせらぎの中でロシアンケーキとほうじ茶のモーニングティーブレイク^_^ 山縣有朋が求めた自然の流れはこれですか？人がいないので良く聞こえます。 たまたま客が自分だけという奇跡のような時間でした。...

今年は子年だから、哲学の道を歩いて大豊神社へ。椿の向こうに狛ねずみのいる大国社、そして名物枝垂れ梅。 近くのバスが走る道路へ出ればちょうど銀閣寺・北野天満・金閣寺を回るバスがやって来たので、そのまま梅花随一の名所北野天満へ。 梅園を歩く前...

梅花随一の名所は北野天満、紅和魂梅は菅原道真飛梅伝承木。 北野天満宮参拝の記念は粟餅、粟餅はこし餡でくるんだものと、きな粉の二種類。こし餡３きな粉２の「白梅」ときな粉１こし餡２の「紅梅」があります。 2020年3月2日facebook記事より

茶塾１世界の紅茶受講後、 中国の龍鬚糖、韓国のクルタレ、インドのソアンパプディ（Soan Papdi）、飴菓子作りの動画を見比べながら、徳島上勝町各地区の阿波晩茶６茶を飲み比べ。作り手さんの個性がそれぞれ表れて面白い。気づいたら日が変わって、３月に...

<茶譜> 正山小種妃子笑 祁門紅茶（安徽省） 坦洋工夫 政和紅茶 白琳工夫 川紅（四川省） 塡紅喬木（雲南省） 塡紅金達磨100-800年茶樹ブレンド（雲南省） 姿山紅紅茶潮州双髷山（広東省） ※福建省三大工夫紅茶：坦洋工夫・白琳工夫・政和工夫） 2020...

神楽坂にある和カフェ神楽坂茶寮でランチ。 オリジナルキーマカレーほうじ茶ポークのスパイシーキーマカレーにはカレーにほうじ茶でやわらかく仕上がった豚の角煮がたっぷり添えられています。食後のデザートには最初から決めていました！お茶香る茶寮の和...