トックチャ(떡차/餅茶)

外観

♦茶種:
固形茶
♦歴史:
朝鮮王朝時代、茶文化中興の中心となった草衣禅師の製茶方法を継承し製茶した餅茶です。茶の成型には茶食を作るために昔から使われている木型茶食板を使用しています。茶食は宋の龍鳳団茶に由来するという説もあります。
♦加工方法:
茶の成型には茶食を作るために昔から使われている木型茶食板を使用している。

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