世界的に有名なティールーム、ベティーズの創業者フレデリック・ベルモントはスイスのパン職人の子で、ヨーロッパで修行を積んだ後、1919年イギリスヨークシャーハロゲイツに開店しました。今のオーナは3代目。
現在、ハロゲイト2店、ヨーク2店、ノーザラートン、イルクリーと計6店舗すべてヨークシャー州内にありヨークシャー州の主要産業となっています。
超人気店なのにロンドンにも出店していないのは、創業者の信念を頑なに貫いているからだそうで、イギリスヨークシャー州を訪れる機会があるならば必ず行きたいティールームです。
(2015-6-23)
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