トゥクラビ

ジョージアは５月から10月までいろいろな果物を食べることができるほどフルーツパラダイス、お茶菓子もドライフルーツといった果物製品がでてきます。冬はミカンやリンゴぐらいしかないので、夏と秋の間にいろいろな果物の加工品が作られます。
トゥクラビは、煮つめた果汁をうすくのばして乾燥させたものです。
イチジク、キウイ、プラム、アプリコットなど、種類は様々、色だけで判断するのも難しほど。
英語ではFruits Leather（フルーツレザー）と訳されています。
(2015-12-10)