扁直形烘炒緑茶
茶区：西南茶区
産地：四川省雅安市名山区蒙山
产地：产于四川省雅安市名山区蒙山
歴史：唐代李肇の『国史補』に、剣南に蒙頂石花、小方、散茶が有り、第一であると記載されている。
历史：唐代李肇《国史补》：“剑南有蒙顶石花、小方、散茶，列为第一。”
特徴：外観は扁直斉整、銀毫卒露、鋒苗挺鋭、如山石上之石花。水色は碧而黄。滋味は味甘鮮嫩。香気は香純持久。
特征：扁直齐整，银毫毕露，锋苗挺锐，形如山石上之石花，汤碧而黄，味甘鲜嫩，香纯持久。
加工：清明節前黄緑色で肉厚のある単芽の摘採→加熱による酸化停止（殺青）→散熱（攤涼）→成形白毫顕著化（做形提毫）→あぶり乾燥（烘干）。
加工：采摘清明前色黄绿、圆肥的单芽，经杀青→摊凉→做形提毫→烘干制成。
