陽羨雪芽 ヨウセンセツガ
陽羨雪芽 ヨウセンセツガ
阳羡雪芽 yáng xiàn xuě yá
陽羨雪芽 ㄧㄤˊ ㄒㄧㄢˋ ㄒㄩㄝˇ ㄧㄚˊ
양셴쉐야 양선설아
Yangxian Xueya
♦茶種：
緑茶 不発酵茶
♦産地：
江蘇省宜興市丁蜀鎮 Jiangsu 강소성
♦特徴：
条索（外観／Appearance／모양）：
紧直匀细
緊直＝tight and straight（真っ直ぐによられている） 匀＝even／（同じ）
色泽（色沢／Colour／색택）：
绿润，银毫显露
緑潤＝green bloomed／（生き生きとした緑色で光沢に富む） 銀毫＝silver tip／（シルバーチップ） 顕毫＝tippy／（うぶ毛が顕著）
香气（香気／Aroma／향기）：
清鲜优雅
清鮮＝clean and fresh／（爽やか） 優雅＝graceful／（優雅）
汤色（水色／Liquor Colour／탕색）：
清澈明亮
清澈＝clear／（透明で澄みきっている） 明亮＝bright／（明るく透明）
滋味（滋味／Taste／맛）：
鲜醇
鮮醇＝fresh and mellow／（さわやかで旨味がある）
叶底（茶殻／Infused Leaf／차찌꺼기）：
嫩匀，明亮匀整
嫩匀＝fine and even／（均一に若く柔らかい） 明亮＝bright／（鮮明） 匀整＝evenly／（均一）
♦歴史：
陽羨雪芽その茶名は蘇軾作『雪芽我為求陽羨』の詩から命名されました。
後漢末期、すでに宜興で茶生産の記録があります。唐代、宜興は陽羨茶の献上で有名でした。
無錫市茶葉品種研究所と宜興市林副業局の共同研究で1985年省級鑑定を通過しました。
阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。
东汉未年，就已有宜兴生产茶叶的记载。 唐代，宜兴以产”阳羡茶”进贡著名。
由无锡市茶叶品种研究所与宜兴市林副业局共同研制，并于1985年通过省级鉴定。
♦加工方法：
特級茶の茶摘み時期は清明（４月５日前後）前後、開き始めた一芽一葉、半開きの芽葉を摘みます。
特级茶采摘期在清明前后，采摘标准为一芽一叶初展、半展的芽叶。
