陽羨雪芽 ヨウセンセツガ 「江蘇省宜興市茶葉協会監製 精品」

陽羨雪芽 ヨウセンセツガ

陽羨雪芽 ヨウセンセツガ

阳羡雪芽 yáng xiàn xuě yá
陽羨雪芽 ㄧㄤˊ ㄒㄧㄢˋ ㄒㄩㄝˇ ㄧㄚˊ
양셴쉐야 양선설아
Yangxian Xueya

♦茶種:
緑茶 不発酵茶
♦産地:
江蘇省宜興市丁蜀鎮 Jiangsu 강소성
♦特徴:
条索(外観/Appearance/모양):
紧直匀细
緊直=tight and straight(真っ直ぐによられている) 匀=even/(同じ)
色泽(色沢/Colour/색택):
绿润,银毫显露
緑潤=green bloomed/(生き生きとした緑色で光沢に富む) 銀毫=silver tip/(シルバーチップ) 顕毫=tippy/(うぶ毛が顕著)
香气(香気/Aroma/향기):
清鲜优雅
清鮮=clean and fresh/(爽やか) 優雅=graceful/(優雅)
汤色(水色/Liquor Colour/탕색):
清澈明亮
清澈=clear/(透明で澄みきっている) 明亮=bright/(明るく透明)
滋味(滋味/Taste/맛):
鲜醇
鮮醇=fresh and mellow/(さわやかで旨味がある)
叶底(茶殻/Infused Leaf/차찌꺼기):
嫩匀,明亮匀整
嫩匀=fine and even/(均一に若く柔らかい) 明亮=bright/(鮮明) 匀整=evenly/(均一)
♦歴史:
陽羨雪芽その茶名は蘇軾作『雪芽我為求陽羨』の詩から命名されました。
後漢末期、すでに宜興で茶生産の記録があります。唐代、宜興は陽羨茶の献上で有名でした。
無錫市茶葉品種研究所と宜興市林副業局の共同研究で1985年省級鑑定を通過しました。
阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。
东汉未年,就已有宜兴生产茶叶的记载。 唐代,宜兴以产”阳羡茶”进贡著名。
由无锡市茶叶品种研究所与宜兴市林副业局共同研制,并于1985年通过省级鉴定。
♦加工方法:
特級茶の茶摘み時期は清明(4月5日前後)前後、開き始めた一芽一葉、半開きの芽葉を摘みます。
特级茶采摘期在清明前后,采摘标准为一芽一叶初展、半展的芽叶。

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