大佛(新昌)龍井 ダイブツ(シンショウ)ロンジン

大佛(新昌)龍井 ダイブツ(シンショウ)ロンジン

大佛(新昌)龍井 ダイブツ(シンショウ)ロンジン

大佛(新昌)龙井 dà fó(xīn chāng)lóng jǐng
大佛(新昌)龍井 ㄉㄚˋ ㄈㄛˊ (ㄒㄧㄣ ㄔㄤ) ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄥˇ
다포(신창)룽징 대불(신창)용정
Dafo(Xinchang)Longjing

♦茶種:
緑茶 不発酵茶
♦産地:
浙江省紹興市新昌県 Zhejiang 저장성
♦特徴:
条索(外観/Appearance/모양):
扁平光滑,尖削挺直
扁平光滑=flat and smooth/(扁平で滑らか) 挺直=straight/(真っ直ぐ)
色泽(色沢/Colour/색택):
绿翠匀润
緑翠=green jade/(翡翠のような鮮緑色) 匀=even/(同じ)
香气(香気/Aroma/향기):
略带花香
略=slight/(やや) 花香=flowery flavor/(花香)
汤色(水色/Liquor Colour/탕색):
黄绿明亮
黄緑=yellowish green/(黄緑) 明亮=bright/(明るく透明)
滋味(滋味/Taste/맛):
鲜爽甜醇
鮮爽=fresh and brisk/(口当たりが良く、活力がある) 甜醇=sweet and mellow/(口当りが良く甘味がある)
叶底(茶殻/Infused Leaf/차찌꺼기):
细嫩成朵
細嫩=fine and tender/(若く柔らかい) 成朶=whole shoot/(芽葉が整っている)
♦歴史:
蕭山、嵊州、紹興、衢州、新昌、上虞、金華、永嘉、武義、松陽、龍泉、天台、象山等で前後して西湖龍井茶を模倣して作られました。その中には西湖龍井にひけをとらないものもあります。
萧山、嵊州、绍兴、衢州、新昌、上虞、金华、永嘉、武义、松阳、龙泉、天台、象山等地均先后仿制西湖龙井茶。其中少数精工细作之产品可同西湖龙井媲美。僵整体质量,特别是内质香味仍稍逊。
♦加工方法:
特级茶采摘期在清明前,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。
特級茶の茶摘み時期は清明(4月5日前後)前、一芽一葉から開き始めた一芽二葉を摘みます。

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