定軍毛尖 テイグンモウセン

定軍毛尖 テイグンモウセン

定軍毛尖 テイグンモウセン

定军毛尖 dìng jūn máo jiān
定軍毛尖 ㄉㄧㄥˋ ㄐㄩㄣ ㄇㄠˊ ㄐㄧㄢ
딩준마오젠 정군모첨
Dingjun Maojian

♦茶種:
緑茶 不発酵茶
♦産地:
陕西省漢中市勉県定军山 Shaanxi 섬서성
♦特徴:
条索(外観/Appearance/모양):
紧细匀齐
緊細=wiry/(よりが細い) 匀齊=even/(均一)
色泽(色沢/Colour/색택):
绿润显毫
緑潤=green bloomed/(生き生きとした緑色で光沢に富む) 顕毫=tippy/(うぶ毛が顕著)
香气(香気/Aroma/향기):
嫩香持久
嫩香=fresh flavor/(みずみずしく優しい香) 持久=persistent/(持続性がある)
汤色(水色/Liquor Colour/탕색):
黄绿明亮
黄緑=yellowish green/(黄緑) 明亮=bright/(明るく透明)
滋味(滋味/Taste/맛):
鲜醇爽口
鮮醇=fresh and mellow/(さわやかで旨味がある) 爽口=brisk/(みずみずしい)
叶底(茶殻/Infused Leaf/차찌꺼기):
嫩绿匀整
嫩緑=tender green/(初々しい若緑色) 匀整=evenly/(均一)
♦加工方法:
特級茶の茶摘み時期は清明(4月5日前後)前後、開き始めた一芽一葉を摘みます。
特级茶采摘期在清明前后,采摘标准为一芽一叶初展。
♦備考:
定军山位于陕西省汉中市勉县,三国时期古战场,有“得定军山则得汉中,得汉中则定天下”之美誉。
(定軍山は陝西省漢中市勉県にある三国志時代の古戦場で、定軍山を得てこそ漢中を得る、漢中を得れば天下が定まると言われた)

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