天尖　テンセン

天尖　テンセン

天尖　テンセン

天尖　tiān jiān
天尖　ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄢ
톈젠　천첨
Tianjian

♦茶種：
黒茶　後発酵茶
♦産地：
湖南省益陽市安化県　Hunan　호남성
♦特徴：
条索（外観／Appearance／모양）：
紧结
緊結＝tightly／（よりがしっかりとしている）
色泽（色沢／Colour／색택）：
乌黑油润
烏黒油潤＝black bloomed／（濃い黒色で光沢に富む）
香气（香気／Aroma／향기）：
醇和带松烟香
醇和＝mellow／（なお濃く純粋）　帯＝with／（帯びる）　松煙香＝pine smoky flavour／（燻された松の香）
汤色（水色／Liquor Colour／탕색）：
橙黄明亮
橙黄＝orange yellow／（橙黄色）　明亮＝bright／（明るく透明）
滋味（滋味／Taste／맛）：
醇厚爽口
醇厚＝mellow and thick／（濃厚で純粋）　爽口＝brisk／（みずみずしい）
叶底（茶殻／Infused Leaf／차찌꺼기）：
黄褐尚嫩
黄褐＝yellowish auburn／（黄褐色）　尚＝rather／（尚）　嫩＝tender／（柔らかい）
♦歴史：
安化黑茶的成品有“三尖”和“三砖”之称。“三砖”指黑砖、花砖、茯砖； ·“ 三尖”指天尖、贡尖、生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾被列为贡品。另外，湘尖类 茶叶还有芽尖、捆尖等，其中芽尖要比天尖的等级更高、品质更好