湖南省・安化洞市府老街の「夜」

黒茶娘子貨、茶馬古道の地。
湖南省の安化、新化など梅山文化圏と呼ばれる地域では、重要な物を“娘子貨”と言います。例えば、麺発酵に用いる“老麺団”を“麺娘”、米酒醸造に加える“酒基”や“酒薬丸”を“酒娘子”というように、物作りの品質に決定的な役割を与える物がこれにあたります。
雪峰山脈東端、天井山、馨子山、白馬山、五龍山、大茶山と海抜800m以上の5座の山に囲まれた洞市で生産された茶は黒茶娘子貨と呼ばれているそうです。
~2015年9月3日facebook記事より

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。