雲南省にある建水、その名前のとおり有名な井戸が今なお水を湛えて、人々の生活を潤しています。水が豊かだということは食べ物も美味しいということなのですね。ここで一番美味しかったのはなんといっても豆腐です。その豆腐の中でも土地の名物である焼き豆腐が、経験したことのない食感と味（風味はチーズのようでした）で感動しました。（2006-10-13）
#Once apon a time in Yunnan #雲南懐古
〈雲南懐古〉 焼き豆腐
目次
雲南省にある建水、その名前のとおり有名な井戸が今なお水を湛えて、人々の生活を潤しています。水が豊かだということは食べ物も美味しいということなのですね。ここで一番美味しかったのはなんといっても豆腐です。その豆腐の中でも土地の名物である焼き豆腐が、経験したことのない食感と味（風味はチーズのようでした）で感動しました。（2006-10-13）
#Once apon a time in Yunnan #雲南懐古