アンボティアティーエステイト　その３

アンボティアティーエステイトの萎凋レーンです。
１レーンには300kgの生葉がのせられています。
厚さ10㎝、16～18時間、送風機のみで70％の水分をとばすので、1kgの生葉は300ｇになります。
雨が降った時には１時間くらい温風を送ることもあるけれど、長くはかけないそうです。（2011-06-28）