世界のお茶を楽しむ会　紅茶作りワークショップ@小田原如春園　午前編

戦国時代最大級の城郭遺構内に位置する茶畑の茶摘みの開始は９時半より。
各々摘んだ茶葉を手に木々が覆う緑深い幻想的堀切に対し城のみならず城下町まで守る総構といわれる堀切や土塁を構築しました。
かつて山縣有朋の別邸だった皆春荘にてもみじの花を鑑賞した後、昨夕より萎凋させている茶葉の待つ如春園に戻りました。
萎凋葉を揉捻した後、いよいよお楽しみのランチタイムです。

2023年４月23日Facebook記事より