「11月は番茶日和」にいらして下さる生産者さんをご紹介します。
奈良吉野大淀町で作られている番茶は、煎茶の二番煎じのお茶ではありません。違いは製法にあります。一つは煎茶では必須の揉捻工程がないこと、もう一つが天日干し乾燥後に焙じる工程がることです。代々地元で愛飲される番茶を生産してきた嘉兵衛本舗。６代目の跡を三姉妹の全員が継ぎました。“三本の矢”が展開する新たなる番茶の世界をお話しいただきます。
堤有佳さんスケジュール
25日 番茶談話会 関西地方編 Tokyo Tea Party2023 ＠渋谷ヒカリエCUBE
お待ちしてます,ﾟ.:｡+ﾟ
多忙な堤さん、ご登壇いただけるのは25日の番茶談話会関西地方編のみ、皆さんぜひお越し下さいませ。
～2023年10月25日facebook記事より
