州全体がオーガニックなシッキム州の中で、リンポチェとして転生したタシ・デンサパ（ベルミオク・リンポチェ 1942〜2021）が人々の幸福な生活を願って、森を開拓してテミ茶園から譲られた茶を植えたのが1999年のことでした。苗の成長を待って製茶工房が2005年に完成、現在その名が知られるようになりつつあるベルミオック茶園を訪れました。
試飲させていただいたお茶は９種類。７つのファーストフラッシュとSummer Ray、Pink Jasmine。その他にウーロン茶が２種類ありました。
試飲後は試飲した中でも一番良いEX8を美味しくいれていただきました。ビスケットとともに。
EX8の美味しいいれ方・・・1ℓ8g4分
2025.04.17facebook記事より
