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无锡毫茶　wú xī háo chá 無錫毫茶　ㄨˊ ㄒㄧˊ ㄏㄠˊ ㄔㄚˊ 우시하오차　무석호차 Wuxi Hao Tea ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 江蘇省無錫市　Jiangsu　강소성 特徴 条索（外観／Appearance／모양）： 肥壮 肥壮＝fat and bold／（葉芽が大きく葉肉が厚...

金坛雀舌　jīn tán què shé 金壇雀舌　ㄐㄧㄣ ㄊㄢˊ ㄑㄩㄝˋ ㄕㄜˊ 진탄쩨셔　금단작설 Jintan Queshe ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 江蘇省常州市金壇　Jiangsu　강소성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： 扁平挺直，形似雀舌 扁平＝flat／（扁...

南京雨花茶　nán jīng yǔ huā chá 南京雨花茶　ㄋㄢˊ ㄩㄢˊ ㄩˇ ㄏㄨㄚ ㄔㄚˊ 난징위화차　남경우화차 Nanjing Yuhua Tea ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 江蘇省南京市　Jiangsu　강소성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： 形似松针，紧直浑圆，...

阳羡雪芽　yáng xiàn xuě yá 陽羨雪芽　ㄧㄤˊ ㄒㄧㄢˋ ㄒㄩㄝˇ ㄧㄚˊ 양셴쉐야　양선설아 Yangxian Xueya ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 江蘇省宜興市丁蜀鎮　Jiangsu　강소성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： 紧直匀细 緊直＝tight and strai...

阳羡雪芽　yáng xiàn xuě yá 陽羨雪芽　ㄧㄤˊ ㄒㄧㄢˋ ㄒㄩㄝˇ ㄧㄚˊ 양셴쉐야　양선설아 Yangxian Xueya ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 江蘇省宜興市　Jiangsu　강소성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： 纤细挺秀 挺秀＝straight and tender／...

洞庭碧螺春　dòng tíng bì luó chūn 洞庭碧螺春　ㄉㄨㄥˋ ㄊㄧㄥˊ ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ ㄔㄨㄣ 둥팅비뤄춘　동정벽라춘 Dongting Biluochun ♦茶種： 緑茶　不発酵茶 ♦産地： 江蘇省蘇州市太湖洞庭山　Jiangsu　강소성 ♦特徴： 条索（外観／Appearance／모양）： ...

中国人民共和国建国後にチベット地区支援のため、1950年「省茶司」は茶膏3500市斤の出荷指示を受けた。割当ては次の通り。「省茶司」1000市斤、下関茶司1000市斤、順寧1500百市斤。結果42市担（１市担＝100市斤）製造して出荷にあてた。生産工程は次の通り...

昆明茶廠の生産。厳選された一、二級の雲南大葉種晒青荒茶を原料に、正方形に蒸圧して作られる。長さ各10.1㎝、重量250ｇ、圧製茶の中で高級とされる。清朝時代、民間ではプーアル貢茶と称していた。皇帝が臣に下賜する贈物という意味である。「福禄寿喜」...

緊茶は沱茶の後に登場した。姑娘茶を改良した物で原産は雲南省佛海、チベット向けに販売される定番製品である。最初の緊茶の形は「団茶」で、チベットへの困難で長い旅の間にカビが発生した。民国元年～６年（1912～1917）、佛海は心臓形を作って宝焔牌緊...

雲南省の下関で開発されたことから別名下関沱茶とも言う。生産の歴史は古く、早期は明代（1368～1644）謝肇淛が著した『滇略』の中に「士庶用皆普茶也，蒸而団之（庶民が飲むのは蒸して固めた普茶である）」という記載がある。普茶とはプーアル茶を指す。...