敬亭緑雪　ケイテイリョクセツ

敬亭緑雪　ケイテイリョクセツ

敬亭緑雪　ケイテイリョクセツ

敬亭绿雪　jìng tíng lǜ xuě
敬亭綠雪　ㄐㄧㄥˋ ㄊㄧㄥˊ ㄌㄩˋ ㄒㄩㄝˇ
징팅뤼쉐　경정녹설
Jingting Lüxue

♦茶種：
緑茶　不発酵茶
♦産地：
安徽省宣城市北敬亭山　Anhui　안휘성
♦特徴：
条索（外観／Appearance／모양）：
形似雀舌，挺直饱润
形似＝similar／（似る）　雀舌＝sparrow tongue／（雀の舌のような形をしている）　挺直＝straight／（真っ直ぐ）
色泽（色沢／Colour／색택）：
翠绿
翠緑＝virility／（翡翠のような鮮緑色）
香气（香気／Aroma／향기）：
清鲜持久
清鮮＝clean and fresh／（爽やか）　持久＝persistent／（持続性がある）
汤色（水色／Liquor Colour／탕색）：
清澈明亮
清澈＝clear／（透明で澄みきっている）　明亮＝bright／（明るく透明）
滋味（滋味／Taste／맛）：
鲜醇爽口
鮮醇＝fresh and mellow／（さわやかで旨味がある）　爽口＝brisk／（みずみずしい）
叶底（茶殻／Infused Leaf／차찌꺼기）：
嫩绿匀齐，芽叶成朵
嫩緑＝tender green／（初々しい若緑色）　匀齊＝even／（均一）　芽葉成朶＝whole shoot／（芽葉が整っている）
♦歴史：
清代康熙年間21年（1682年）『宣城県誌』に茶詩「敬亭採茶」があり、光緒年間14年（1888年）の『宣城県誌』には敬亭緑雪茶が最高だが、今は稀であると記載されています。
1972年復活生産。
清康熙二十一年(1682年)《宣城县志》载施闰章《敬亭采茶》诗一首。光绪十四年(1888年)《宣城县志》载：“敬亭绿雪茶最为高品。…今罕见。”
1972年恢复生产。