shinowazuri– Author –

イェシル・ブルサ（緑のブルサ）と呼ばれる自然豊かで歴史深い町ブルサで緑のベンチにいた子は寝るのが大好きな子でした。エェシル・ジャミィに行くときに会った時もそこで寝ていましたが、帰る時もそこにいました。起きるのをお待ちしていると、気持ちよ...

アンカラのホテルのロビーでチェックイン待ちをしている時、ふと片隅に靴磨きのおじいちゃんを見つけました。興味しんしんだったのですが、磨いてもらうような靴ははいていませんでした。なので、かわりに磨ける靴を履いた友人がおじいちゃんに磨いてもら...

建物の中にはアタテュルクの棺が安置されています。博物館にはアタテュルクが愛用したもの、各国要人からの贈り物などが展示されています。（2009-01-26） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

トルコの首都アンカラには、現代トルコ建国の父といえるケマル・アタテュルクを葬るために何年もかけて造られた霊廟があります。広場といってもよいほど広いスペースにケマル・アタテュルクは一人静かに眠っています。この広さにトルコ国民のアタテュルク...

ブルサはすごく有名な観光地というわけではないけれど、すごく雰囲気の良い町でした。お菓子屋さんもメルヘンに出てくるような店構え、店員さんも感じが良くて、お菓子もおいしかった。このお店ではピスタチオのアイスクリームをいただきました。（2009-01...

いろんなシーンでチャイのサービス、トルコでは。（2009-01-23） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

アジアではマントゥと呼ばれている餃子がトルコではヨーグルトの中に入っていました。私的にはやはりタレをつけて食べたいものです。（2009-01-22） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

シルクロードを通じて、ずっと子供たちの写真をとらせてもらってきましたが、子供たちの笑顔ももちろん素敵でしたが、写真を撮られている子供たちを見ているお父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃんの嬉しそうな様子も素敵でした。（2009-01-21） ...

のび～るアイスクリーム、ドンドゥルマは蘭の根によって作られています。その蘭の根は飲み物にも用いられています。ドンドゥルマが夏の食べ物ならば、サーレップは冬の飲み物です。サーレップはドンドゥルマのようにのびるわけでも、ねばねばしているわけ...

画像は無花果のお菓子です。乾し無花果は皮を剥いて切り目が入れられます。 大きな鍋に無花果が並べて入れられ、砂糖、水、レモン汁、ちょうじが入れられると蓋がされます。 ぐつぐつ煮て、柔らかくなったら切り目に胡桃が詰められてまたぐつぐつと。煮汁...