茶的記録– category –

茶区：西南茶区 産地：貴州省、湖南省、広西チワン族自治区 产地：贵州省、湖南省、广西壮族自治区 歴史：産地少数民族のイントネーションを直訳して虫屎茶、また龍珠の美名もある。明朝早期に書かれた李時珍の『本草綱目』には虫茶は良い医薬健康飲料とさ...

巻曲形炒青緑茶 茶区：西南茶区 産地：貴州省黔南プイ族ミャオ 族自治州都匀市 产地：产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市 歴史：“白毛尖”“細毛尖”“魚鈎茶”“雀舌茶”ともいう、貴州三大名茶のひとつ。明代、御吏張鶴楼は都匀茶山に遊び詩で賛美した。1925...

球形半烘炒緑茶 茶区：西南茶区 産地：貴州省黔東南ミャオ族トン族自治州雷山県 产地：产于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县 歴史：1982年開発。 历史：1982年研制。 特徴：外観は形似小毬、色沢墨緑、顕毫。香気は郁。滋味は甘。 特征：形似小球，色泽墨...

条形紅茶 茶区：西南茶区 産地：貴州省遵義市

虫糞茶（虫茶とも言います）は、文字通り茶葉だけ食べた虫の糞を集めて作られるお茶です。 摘んできた茶葉を竹籠に盛り、その上に米のとぎ汁をまいて通気のよい楼閣に置いておくと、茶葉に米虫が繁殖し、数か月後には茶葉は食べつくされて、竹籠には糞だけ...