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スリランカ旅ラストランチは、ヌルガンガでバワが食べていたレシピで作られたであろうカレーランチ。食後のティータイムは、紅茶と、旅の途中度々食べたワタラパン＆カードwithキトルシロップ。 2025.03.19facebook記事より

ジェフリー・バワが建築家人生をかけた理想郷ヌルガンガ・ガーデン。広大な敷地でガーデンというよりも森の中にいるようです。散策ルートに点在するバワのアイデアをたどる１時間半ほどほ小さな旅。1949年に弁護士になったばかりのジェフリー・バワが、理...

今朝の朝食は、エッグベネディクトと伝統菓子。米粉、ココナッツ、ヤシ蜜を混ぜた生地を、カンダとうい葉で包んで蒸して作るお菓子ハラパHalapaを食べてみました^^ サガリバナ、今朝も花をつけていました^^良い一日を！ 2025.03.19facebook記事より

サガリバナの花言葉は、「幸福が訪れる」。渡り廊下対面に生えている大木が咲かせた花を見て、その木がサガリバナだとき気づきました。これもバワ建築の演出でしょうか？インド洋に停泊した船のようなジェフリーバワ建築ホテル、ジェットウィング・ライト...

アマンリゾーツ (aman resorts) は、東南アジアを中心に欧米や中国などで、部屋数を抑えたリゾートを展開するラグジュアリーホテルチェーン。世界遺産ゴール旧市街にも、それはあります。17世紀の植民地時代、オランダ司令棟、続いてイギリス司令棟として...

ゴールは2004年、スマトラ大地震の津波で町が流され、5万人の命が消えてしまいました。砦も１mほど水没しましたが、崩れず残ったそうです。ゴールはかつて海外貿易港で海のシルクロード中継地点としてイスラム商人が行き来し、13世紀にマルコポーロの『東...

朝ぼらけの窓辺。今朝はホッパーで朝ごはん。ホッパー（Hoppers、アーッパAppaとも）はバリエーション豊富で、プレーン生地のホッパーにはカレーやジャムをのせて、Egg Hopperは目玉焼きのせ、Pani Appaはキトゥルヤシ蜜、Kiri Appaはココナッツミルクを包...

ヌワラエリアからナインアーチブリッヂがあるというエッラを経由して、６時間半かけてインド洋を臨むゴールに到着。雷雨一過で海も空も暗く、椅子の下で動く猫の足をながめながら、ウェルカムティーをいただきました。※ 歴史を感じさせる9つのアーチが美し...

ホテルによるアクティビティも充実しており、ハイティー、茶摘み、ミニオーガニックティーファクトリーツアー、テイスティング、トレッキング、村訪問など、紅茶だけでなくホテルライフを楽しむ９企画があります。お茶摘みとミニオーガニックティーファク...

朝５時半に目覚めて窓の外を見ると、朝焼けと霧がきれいだったので、そのまま起き出して、麓の謎なお寺を目指して道を下る。こちらにとっては1800mの高原は涼しくて気持ち良いのですが、道行く人たちは毛糸帽にジャンパー姿。そりゃぁ、平地に比べれば寒い...