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🌸満開井の頭公園を通り抜けた先にある森の食卓で希少なお茶を楽しむお茶会に参加させていただきました。 ランチプレートは、この日のために北海道から仕入れた鱒と３種類のハムのオープンサンド、ヨモギとポテトスープ、春野菜のサラダ。 ＜中国茶席の茶譜...

３月８日～11日に幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品飲料展示会FOODEXは世界各国のイチオシ食品飲料が集まる食のお祭りです。 世界のお茶とコーヒーの展示会９ホールに出展されていたインスタントモンゴルティー。本来、蒸し固められた紅茶を砕いて...

３月８日～11日に幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品飲料展示会FOODEXは世界各国のイチオシ食品飲料が集まる食のお祭りです。 Hall９でひときわ目立つのは、世界最大の紅茶生産国インドのブース。インド紅茶局（Tea Board of India）のブースでは、...

世界で、初めて、その歴史を言えば、前漢時代（紀元前202～８年）にお茶の栽培が始められた場所、蒙頂山。 いつか行きたい憧れのお茶の聖山💙 その山で、春分よりも前に摘まれた今年最初の緑茶をいただきました＾＾ ～2016年3月31日facebook記事より

３月８日～11日に幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品飲料展示会FOODEXは世界各国のイチオシ食品飲料が集まる食のお祭りです。 世界緑茶コンテストは、世界緑茶協会が毎年開催しているコンテスト。香気や滋味などの品質だけではなく、開発意図や名称...

３月８日～11日に幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品飲料展示会FOODEXは世界各国のイチオシ食品飲料が集まる食のお祭りです。 2017年150年を迎えるセイロンティー。何から150周年かというと、スコットランド出身のジェームス・テーラーが茶の栽培に...

ALITお茶大学の今年度テーマは、「入間市の文化財」と「アジアの茶」 専門科目⑤韓国茶を楽しむ、専門科目⑥万里茶路の茶を知るを担当致します。 ～2016年3月29日facebook記事より

３月８日～11日に幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品飲料展示会FOODEXは世界各国のイチオシ食品飲料が集まる食のお祭りです。これから約２週間かけて美味しかった物や勉強させていただいたことをご報告致します～＾＾ 今年台湾ブースはHall2。昨年...

３月８日～11日に幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品飲料展示会FOODEXは世界各国のイチオシ食品飲料が集まる食のお祭りです。これから約２週間かけて美味しかった物や勉強させていただいたことをご報告致します～＾＾ お茶とコーヒーに特化したHall...

３月８日～11日に幕張メッセで開催されたアジア最大級の食品飲料展示会FOODEXは世界各国のイチオシ食品飲料が集まる食のお祭りです。 マレーシア国内における蓮の実シェアNo1を誇り15ヶ国に蓮の実餡を輸出している梁賢Leong Yin Pastry主催セミナーに出席...