韓国– category –

ソロンタン屋さんに入ればソロンタンが出てくると思っていたのですが、ソロンタンの種類が複数あるのを初めて知りました。 選んでもらったスープの名前はコリコムタンと言います。 牛の尾を煮込んだスープで、びっくりするほどグツグツしていました。（201...

初めてソロンタン屋さんに入りました。 ソロンタンというのは、牛の骨や肉を長時間煮込んで作る乳白色のスープです。 出てきたものをそのまま食べても味はよくわかりません。 調味料を入れて自分で味付けして食べるのです。（2010-09-17）

全羅道の中心都市である光州や木浦へむかう湖南線と、全州や麗水へ向う全羅線、長項に向かう長項線を利用する場合は、ソウル駅よりも龍山駅を利用する方が便利らしいです。（2010-09-16）

間に合うかと駆けつけたものの、さすがに夜十時をまわると、仁寺洞は屋台街になっていました。（2010-09-14）

見つけたペットボトルのお茶は宝城（ポソン）のものでした。 これから行く場所のお茶を見つけて、ちょっと嬉しかったのでした。（2010-09-13）

仁川空港から出て最初に食べた食事がプルコギでした。 金曜日の夜だからか、お店につくまで２時間半もかかりました。 東京から関西まで行ける時間をかけて食べた料理は、ふつ～でした。 ソウル郊外まで行ってるのか？と思われましたが、なんと中心地内のお...

仁寺洞で数年前に見つけたお茶博物館。 前回見るひまがなかったのですが、今夏も寄る時間がありませんでした。 今、どうなっているでしょうか？（2010-09-11）

韓国伝統菓子の種類はたくさんありますが、よく出てくるのがポン菓子みたいな空気がいっぱい入った画像の米菓子です。 もち米のサックリしたお菓子に薄く水あめをつけたこのお菓子の名前はユグァと言います。（2010-09-10）

ソウルでたまたま入った喫茶店がおもしろい伝統茶館でした。 店内が鉄道になっているのです。 列車の中でお茶を飲んでいるような雰囲気を楽しめました。（2010-09-09）

韓国の伝統茶はハチミツに漬けて作られるものが多いです。 ハチミツの味が勝ってしまうのではないかなぁと思っていましたが、梅雨時に梅の実をハチミツに漬けてメシル茶を自分で作って、その美味しさを実感しました。 砂糖よりもハチミツがおすすめです。...