マレーシア– category –

パンケーキと紅茶のモーニング。パンケーキにかかるシロップはグラマラッカ（Gula Melaka）。グラマラッカは椰子（ココナッツ）の樹液を原料にして作られたカヤジャム作りに欠かせない甘味料。ピスタチオかと思ってとったペストリーもカヤジャム入り。カヤ...

マレーシア・キャメロンハイランドは、1885年に英国の国土調査官として訪れたウィリアム・キャメロンによって見出されました。海抜約1,500mの緑豊かな密林の高原は茶栽培適地とされ、インドやスリランカからタミル人が移り住んで働き手となり、開発が進み...

ケリー城はゴムで莫大な財を築いたスコットランド人プランターウィリアム・ケリー・スミスの未完の邸宅です。ヨーロッパから建材を取り寄せ、70人のインド人作業員を動員していたお城のような建物に、マレーシア初のエレベータを設置するためにポルトガル...

錫とゴムで盛えた町イポー。イギリス植民地時代に、半島で一番最初に鉄道や車が入った場所です。錫を掘った人々は中国やインドから来た人々、多民族になった歴史の１ページで、錫を掘った場所は湖になった風景です。旧市街の中でも賑わう二奶巷はその昔鉱...

セントラル駅からイポーまで２時間から２時間半の旅。時間はアバウトですが、しばらくすると広がる緑の風景に、旅はあきません。しばし、駅のフードコートのカラフルなお餅のことを考える。プラナカンとは、17世紀にマレー諸島に移り住んだ中国系の人々の...

今朝起こしてくれなかったピンクモスクに別れを告げて、首都クアラルンプールへ。たくさんの路線が交錯するKLセントラル駅。マレー鉄道に乗ってイポーへ向かいます。ランチボックス（シャケ弁とメロンパン的おやつ）持たされているので、カフェの喫茶時間...