中国新疆ウイグル自治区– category –

中華人民共和国新疆ウイグル自治区ウルムチ、西王母が行水をした場所だという伝説が残る天池。 音楽にあわせて踊りながらナンを作っている楽しそうなナンの屋台では奶茶も売っています。味の感想が書けないのは、飲まなかったから・・・orz だって、声をか...

カシュガルにかつて英国領事館だったレストランがあります。そこで食事をする機会がありました。緑の屋根に覆われた外のテーブルはとても気持ちがよさそうです。中のインテリアは英国風ですが、料理はやっぱり中華でございます。（2007-12-04） #Once apon...

市場で売られているお茶を見てみるとその地でよく飲まれているだろうお茶が察せられます。カシュガルで一番飲まれているお茶はやっぱり茯磚茶でしょう。そして店員はバラを入れたお茶を薦めていました。薬茶も目にしました。見るだけでなく、もっといろい...

カシュガル市内で見つけた“大富豪茶楼”というちょっとネーミングセンスが面白い看板に誘われて、ふらっと入ってしまいました。入った瞬間、人のいない薄暗い店内にちょっとためらうものがありました。幸いなことに窓のある個室に案内されたので薄暗さから...

カシュガルの職人街では茶道具のお店もあります。簡単なホーローカップから大きなサモワールまで。そして職人街でも人が集まる場所にお茶があります。（2007-11-30） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

カシュガルの職人街では食品も作っています。それはおもに主食であるナンです。ナンもいろいろな種類があります。売っている人もさまざまです。（2007-11-29） #Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

カシュガルでは店で職人さんが作った作品をそのまま売っている職人街があります。木工屋さんが作っていたものはカシュガルのコマです。ひもから手を離した後何もしない日本のコマと違ってカシュガルのコマは鞭のようにたたいていつまでも回します。コマと...

お店ばかり見てまわってしまった感のあるカシュガル老城区でしたが、生活の部分も一部垣間見ることができました。眼下に河むこうの街並みを一望にできるお昼寝ベットがとても気持ちよさそうで羨ましかったです。（2007-11-27） #Once apon a time in Silk ...

カシュガル老城区はカシュガルの古い町並みが残っている地区です。今でも生活の営みがありますが、観光地として入場料金をとって民家などを開放してます。民家だと思って入ると中がお店になってしまっている家が多く、生活の部分が希薄であったことが残念...

抓飯は昨年雲南省のリス族が住む地方を訪れた時に、ご馳走としていただいたことがあります。お米に肉類、野菜などを入れて煮込んだ料理で、水分がなくなるまで調理するので一見するとピラフやチャーハンのように見えます。手でつまんで食べるのでこの名前...