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雲南茶の会に参加させていただき、いろいろなお茶や雲南の飲食文化を紹介していただきました。 特に印象に残ったものを挙げると、一番インパクトがあったものは竹虫です。 昆虫は、私にとっては食べるものではありませんが、据え膳ですから、味見してみま...

「深い谷（茶杯）に蘭花の香（茶香）を聞く」 プーアル茶の香りは他のお茶とは異なり茶杯の底に沈んでいるという意味です。雲南のお茶に興味を持ったのは、もう15年も前のことでした。 （2005-07-03） #Once apon a time in Yunnan #雲南懐古