ウバハイランド茶園 その2

お茶作りの工程は、茶摘み→萎凋(1台のトラフにクオリティーシーズンには1000kgの生葉、それ以外は1200kgの生葉を入れます)→揉捻(一回目20分、二回目30分)ローターバンはクオリティーシーズン時に使用→玉解き→発酵(3インチでクオリティーシーズンは1時間半、それ以外は2時間)→乾燥→選別です。(2013-11-20)

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