〈Silk Road in 2007〉 コンポート

煮詰めたフルーツをジュースにした薄ら甘いフルーツ系ジュースが中央アジアにはあります。果汁100%の美味しいフルーツジュースが豊富にあるのに不思議なことです。昔、寒い冬の保存食に乾燥フルーツやジャムが用いられ、その同系列に煮詰めたフルーツをお湯割りにしたようなジュースができたのかもしれません。(2008-01-07)

#Once apon a time in Silk Road #絲綢之路 #シルクロード

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。