ファチェ（화채／花菜）

ファチェ

ファチェは伝統茶にハチミツを入れて果実を浮かべた、冷たくして飲む夏の代表手的なのみものです。
例えば、梨をすりおろし、ハチミツや生姜汁を混ぜたファチェに白玉やイチゴを浮かべたら可愛らしいデザートにもなります。