ソリップ(솔잎/松葉)

外観

薬礼市場にて

葉は昔から不老長生の仙薬とされ、高血圧や動脈硬化に良く効き、中風予防、胃腸病、神経痛、消化不良、不眠症にも効果があると伝えられてきました。茶に沸かして飲む松葉は3㎝くらいの長さに切りそろえられ、釜炒りされており、さわやかな松の香りを楽しめます。また抹茶のように攪拌して飲める粉末状の松葉もあります。甘い松葉茶を作る場合、松葉をきれいに洗った後透明なガラス瓶に入れ、そこに沸かして冷ました水を少し注いだ後黒砂糖を入れて栓を防いで日光が良く当たる所に保管します。夏の場合、天気が良ければ5~6日ほどで発酵し、飲める状態になるようです。

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