メシル(매실/梅実)

外観

梅は、整腸効果があって便秘と下痢を予防するとされ、夏負けした時に飲むと良いとされる、冷たくして飲む代表的な伝統茶です。
梅の実をハチミツや砂糖につけてだいたい2ヶ月以上密封、梅シロップを作り、冷たい水やお湯で割った飲み物です。水色が濃いメシル茶は、烏梅(実を干して燻製にしたもの)5~10個を水300㏄に入れて水が半分に減るまで沸かしたものです。

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