アカシアコッ(아카시아꽃/アカシア花)

外観

~アカシア花茶の作り方~
・たった今開いたような新鮮な花を傷つけないように注意しながら摘みます。
(花びらが傷つけばキレイな色が出てきません)
・岩塩を何粒入れて水を沸かします。
・麻布を敷いたカゴにそっとアカシアの花を入れてゆがきます。
・花をそのまま乾燥させます。
・3分の2程度乾燥したら、さやを整理します。
・再び風通しの良い日陰で完全に乾燥させたら、ガラス瓶にいれて保存します。

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