韓菓 サムトック(쌈떡/餅包み)

サムトック

サム(쌈)とは、海苔や野菜の葉でご飯とおかずを包んで食べる料理のことを言います。餡をお餅で包むのでサムトック(쌈떡/(餅包み))の名前がつきました。米粉に水分を加え、蒸しあげたものを手で十分にこねた後、餡を包みます。サムジトック(쌈지떡)とも言います。

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