韓菓 インヂョルミ(인절미/引切り餅)

インヂョルミ

トインヂョルミはもち粉を臼で搗いた後、粉をつけて作るお餅で、祝宴で使われる高級餅で、どんな粉が使われるかにより、さまざまな味が楽しめます。たとえば、きな粉インヂョルミ、ゴマインヂョルミ、ヨモギインヂョルミ、ヤマボクチインジョルミなどがあります。

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