韓菓 トゥトォップトック(두텁떡)

トゥトォップトック

きな粉がたっぷりかかったもち米のお餅に、小豆、ナツメ、クリ、ユズピール、松の実、シナモンパウダーの餡が入っています。地方によって中の餡が異なる、手でころころ丸めて作る素朴な伝統餅です。
トゥトォップトックは王の誕生日にはもれなく上がったお餅で、整礼儀軌や珍饌儀軌にその作る方法が記録されています。

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