ジレビとブンディア

コルカタの屋台は、油で揚げて作るものが何なのか興味津々でした。クルクル巻いたカリントウみたいなお菓子はジュレビです。
コルカタの屋台で売っているインドの伝統菓子ブンディア。ベスンをあげた揚げ玉で、これをシロップに漬けたものが寺院のお供え物となります。
インドの神様は甘いものが好きなのでしょうか？
インド神図でガネーシャが黄色くて丸いお団子を盛ったお皿を手にのせている図があります。ガネーシャが一番好きなお菓子モティチュールラドゥです。
(2016-2-18)