紅磚茶(米磚茶)(拼音:hong zhuan cha(mi zhuan cha))

緊圧紅茶
茶区:江南茶区
産地:湖北省赤壁市趙李橋茶廠
产地:产于湖北省赤壁市赵李桥茶厂
歴史:米磚、紅磚、花香磚ともいう。湖北省趙李橋製茶廠で生産される。その歴史は長く、青磚に次ぐ。19世紀には英国やロシアが工場建設して紅磚茶を加工した。1876~1879年の紅磚茶輸出量は中国茶総輸出量の13.4%~26.0%を占める。
历史:亦称米砖、红砖、花香砖。产于湖北省赵李桥茶厂。其生产历史悠久,仅次于青砖。19世纪英、俄设行办厂加工米砖。1876~1879年米砖出口占汉口茶叶总出口量的13.4%~26.0%。
特徴:外観は外形美観、磚形稜角分明、四角平整、表面光滑、紋面図案清晰秀麗。特級米磚の色沢は烏黑油潤、普通米磚は黑褐稍泛黄。特級米磚の水色は紅褐、香気は純和、滋味は濃醇、茶殻は暗紅。普通米磚の水色は深紅、香気は平正、滋味は尚濃醇、茶殻は暗紅。
特征:外形美观,砖形棱角分明,四角平整,表面光滑,纹面图案清晰秀丽。特级米砖色泽乌黑油润,普通米砖黑褐稍泛黄;内质特级米砖汤色红褐,香气纯和,滋味浓醇,叶底暗红,普通米砖汤色深红,香气平正,滋味尚浓醇,叶底暗红。
加工:紅磚は紅茶の粉末や下級紅茶の砕けた葉片、俗称副花香を原料に、3種類に分けられる。
加工:红砖以红茶的片末或低级红茶轧细的碎末,俗称副花香为原料,分里茶、酒面、洒底三种规格。原料经筛分→风选除杂(分里茶、面茶)→拼料→蒸茶→装盒→压制→退砖→检砖→干燥制成。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。