紫娟茶　シケンチャ

紫娟茶　シケンチャ

紫娟茶　シケンチャ

紫娟茶　zǐ juān hóng chá
紫娟茶　ㄗˇ ㄐㄩㄢ ㄔㄚˊ
즈주안차　자연차
Zijuan Tea

♦茶種：
緑茶　不発酵茶
♦産地：
雲南省シーサンパンナ・タイ族自治州勐海県　Yunnan　운남성
♦特徴：
条索（外観／Appearance／모양）：
色泽（色沢／Colour／색택）：
香气（香気／Aroma／향기）：
汤色（水色／Liquor Colour／탕색）：
滋味（滋味／Taste／맛）：
叶底（茶殻／Infused Leaf／차찌꺼기）：
♦歴史：
1985年、雲南省茶葉研究所科学技術スタッフが雲南大葉種茶樹園200亩の60万株以上から発見した芽、葉、茎すべて紫色の茶樹です。紫芽、紫葉、紫茎で作った烘青緑茶は乾燥茶葉、水色もすべて紫であることから紫娟と命名されました。
1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟”。