高橋銀峰　コウキョウギンポウ

高橋銀峰　コウキョウギンポウ

高橋銀峰　コウキョウギンポウ

高桥银峰　gāo qiáo yín fēng
高橋銀峰　ㄍㄠ ㄑㄧㄠˊ ㄧㄣˊ ㄈㄥ
가오치아오인훵　고교은봉
Gaoqiao Yinfeng

♦茶種：
緑茶　不発酵茶
♦産地：
湖南省長沙市長沙県　Hunan　호남성
♦特徴：
条索（外観／Appearance／모양）：
紧细微卷曲，匀整
緊細＝wiry／（よりが細い）　微＝slight／（やや）　卷曲＝curly／（巻いている）　匀整＝evenly／（均一）
色泽（色沢／Colour／색택）：
翠绿显毫
翠緑＝virility／（翡翠のような鮮緑色）　顕毫＝tippy／（うぶ毛が顕著）
香气（香気／Aroma／향기）：
嫩香持久
嫩香＝fresh flavor／（みずみずしく優しい香）　持久＝persistent／（持続性がある）
汤色（水色／Liquor Colour／탕색）：
浅黄明亮
浅黄＝light yellow／（浅黄色）　明亮＝bright／（明るく透明）
滋味（滋味／Taste／맛）：
鲜纯回甘
回甘＝sweet after taste／（余韻がある）
叶底（茶殻／Infused Leaf／차찌꺼기）：
嫩匀明亮
嫩匀＝fine and even／（均一に若く柔らかい）　明亮＝bright／（鮮明）
♦歴史：
湖南農業科学院が高橋銀峰を1959年開発。郭沫若が1964年に『賛高橋銀峰茶』を作詩しました。
历史：湖南农业科学院，把高桥银峰1959年研制。郭沫若于1964年曾赋诗盛赞此茶。
♦加工方法：
特級茶の茶摘み時期は３月下旬より、開き始めた一芽一葉を摘みます。
特级茶采摘期在三月下旬起，采摘标准为一芽一叶初展。