坦洋工夫 タンヨウクフウ

坦洋工夫 タンヨウクフウ

坦洋工夫 タンヨウクフウ

坦洋工夫 tǎn yáng gōng fū
坦洋工夫  ㄊㄢˇ ㄧㄤˊ ㄍㄨㄥ ㄈㄨ
탄양궁푸 탄양공부
Tanyang Congou

♦茶種:
紅茶 全発酵茶
♦産地:
福建省寧徳市福安 Fujian 복건성
♦特徴:
条索(外観/Appearance/모양):
紧结秀丽,显金毫
緊結=tightly/(よりがしっかりとしている) 秀麗=beautiful/(美しい) 顕=obvious/(明白) 金毫=golden tip/(ゴールデンチップ)
色泽(色沢/Colour/색택):
乌润
烏潤=black bloomed/(濃い黒色で光沢に富む)
香气(香気/Aroma/향기):
高锐持久
高鋭=high aroma/(香り高く濃厚) 持久=persistent/(持続性がある)
汤色(水色/Liquor Colour/탕색):
红艳明亮
紅艶=brilliant red/(艶やかで明るく透明) 明亮=bright/(明るく透明)
滋味(滋味/Taste/맛):
醇厚甘甜
醇厚=mellow and thick/(濃厚で純粋) 甘甜=sweet/(甘味がある)
叶底(茶殻/Infused Leaf/차찌꺼기):
红亮
紅亮=bright red/(紅く明るい)
♦歴史:
19世紀中期、福建省福安県坦洋村で創製されたことから名づけられました。“閩紅工夫紅茶”のひとつ。
相传19世纪中叶创制于福安县坦洋村,故名。“闽红工夫红茶”之一。
♦加工方法:
特級茶の茶摘み時期は四月上旬より、一芽二葉から一芽三葉を摘みます。
特级茶采摘期在四月上旬起,采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。

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