茶膏 チャコウ ①

茶膏 チャコウ

茶膏 chá gāo
茶膏 ㄔㄚˊ ㄍㄠ
차가오 차고
Chagao

♦産地:
雲南省シーサンパンナ・タイ族自治州 Yunnan 운남성
♦特徴:
条索(外観/Appearance/모양):
固体膏状
色泽(色沢/Colour/색택):
黑焦似炭
香气(香気/Aroma/향기):
有红糖、蜜枣香
汤色(水色/Liquor Colour/탕색):
浓艳
滋味(滋味/Taste/맛):
润滑厚重,柔顺,生律
叶底(茶殻/Infused Leaf/차찌꺼기):
无叶底
♦歴史:
清代、阮福の『普洱茶記』には、毎年の貢茶は、五斤重の団茶、三斤重の団茶、一斤重の団茶、四両重の団茶、一両五銭重の団茶、瓶詰め芽茶、瓶詰め蕊茶、箱詰め茶膏の八種類があると記載されています。
清代阮福《普洱茶记》:“每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶,又瓶盛芽茶、蕊茶,匣盛茶膏,共八色。”

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