〈雲南懐古〉 雲南の下午茶 木瓜水

木瓜水

タマリンドウ

木瓜水は假酸浆という植物の种子で作るプルプルゼリーのようなデザート。
その種を取ってつぶし、水晶のような透明のゼリー状を作ります。台湾の愛玉子にそっくりな食べ物ですが、原材料植物が異なります。
タマリンドウ、米線・・・、小吃の楽しみ＾＾

#Once apon a time in Yunnan #雲南懐古