ダンバテン茶園のお茶作りは、茶摘み→萎凋（トラフ１台に1200kgで14時間、葉温が34℃以上にならないように注意しているので温風は送らない）→揉捻→玉解き→発酵（５インチ積んで３時間半）→乾燥→選別です。サンプルは100ｇと250ｇ入りのものを作り、６ヶ月間保存しています。（2013-12-14）
ダンバテン茶園 その８
目次
ダンバテン茶園のお茶作りは、茶摘み→萎凋（トラフ１台に1200kgで14時間、葉温が34℃以上にならないように注意しているので温風は送らない）→揉捻→玉解き→発酵（５インチ積んで３時間半）→乾燥→選別です。サンプルは100ｇと250ｇ入りのものを作り、６ヶ月間保存しています。（2013-12-14）