〈チュルチヘラ〉
ジョージアは、５月から10月まで色々な果物がとれます。冬はミカンやリンゴくらいしか無いので、夏と秋の間に保存的果物の加工品を作るのです。
チュルチヘラに使われる食材は、ブドウ果汁・小麦粉・ナッツ（胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツ等）。小麦粉とブドウ果汁を煮ている銅鍋に、糸を通したナッツを何度も漬けからめて、ソーセージほどのサイズになったら、最後に天日干しにして作ります。
〈ラベンダーケーキ〉
クロアチア産ラベンダーを加えたフィグケーキ
〈チーズBOX〉
🧀カマンベール（北海道根釧地区産）
🧀ロックフォールA.O.C. ヴェルニエール（フランスロックフォール・シュル・スールゾン産）
🧀マンステールA.O.C. （フランスアルザス・ロレーヌ地方産）
🧀コスナール（フランスアヴェロン地方産）
🧀農家製ゴーダ コールマン（オランダロッテルダム近郊ゴーダ村）
2025.06.28facebook記事より
